我是一家足浴店的采耳师。客人耳朵里有东西，

针对客人要求更多赔偿的情况，你应先保持冷静，明确告知客人赔偿需基于实际损失。根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此案例中，若确实因你的操作失误导致客人受伤，需承担相应责任。但赔偿金额应依据医疗单据及实际损失确定，不应盲目赔偿高额费用。若协商无果，可建议客人通过法律途径解决争议。
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从法律角度，你可采取以下措施保护自己：一、加强专业技能培训，确保操作规范、安全；二、在采耳前与客人充分沟通，了解其健康状况及特殊需求；三、操作过程中保持专注，随时观察客人反应；四、建议足浴店为采耳师购买相关责任保险，以减轻潜在经济风险；五、遇到纠纷时，保持冷静，依法处理，必要时寻求法律援助。
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若客人选择报警，你应保持冷静，配合警方调查。在警方到场前，整理好相关证据，如采耳记录、医疗单据等。若确因操作不当导致客人受伤，应主动承认错误并表达歉意，同时提出按法律规定进行赔偿。若客人要求不合理，可请求警方协助调解或建议通过法律途径解决。在整个过程中，保持诚实、合作的态度至关重要。