某某不给离职员工工资怎么办

蜜雪冰城不给离职员工工资，员工可依法维权。依据《劳动法》等，工资应按时支付，拖欠工资违法。不及时处理可能导致员工权益受损，影响生活。
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蜜雪冰城欠薪可维权。操作如下：1. 向劳动执法部门举报，提供欠薪证据；2. 若举报无果，向劳动争议仲裁机构申请仲裁，准备相关材料；3. 仲裁不服，向人民法院起诉，提交诉状及证据；4. 经济困难可申请减免诉讼费。
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处理此类问题，常见方式有举报、仲裁、起诉。建议先尝试向劳动执法部门举报，若无效则申请仲裁，仍不服可起诉。根据具体情况选择最合适的方式。